美市美座｜白田久子のビューティーレシピ　1月

ミスインターナショナル白田久子のBeauty Recipe「しっかり食べて一緒にキレイになりましょう」

はじめまして、白田久子です。

わたしが料理するときのこだわりは、「きれいになる料理」、つまり「美食同源」。「しっかり食べて痩せる」「しっかり食べてきれいになる」がわたしのポリシー。
ちゃんと必要な栄養を摂りながら健康的に痩せれば、美しくスリムになれるって信じているんです。
だって、外側からいくらケアしても、体の内側が元気でなければ本当の輝きは生まれないはずだから。

わたしが何を食べているか、参考にしていただければとってもうれしいです。そして一緒に美しくなれたら、もっとうれしいです。

簡単につくれて、おいしいレシピばかりですから、「料理は苦手なの」という方にもおすすめです！

-----衣装協力-----

カーディガン￥51,450、ノースリーブ￥40,950(ともにPINKO)/ピー・エム・ジェイ TEL03-5468-2018

-----プロフィール-----

白田久子 Shirata Hisako

1982年8月17日生まれ、高知県出身。
【Height:170 Bust:80 Waist:57 Hips:86】。
2007年度ミスインターナショナルグランプリ、ミスWebジェニック賞をダブル受賞。
2007年度ミスインターナショナル世界大会フォトジェニック賞を受賞。現在は映画、ドラマ、雑誌などで活躍。NHK教育テレビ「中国語会話」のレギュラー。CMは(株)三貴「カメリアダイアモンド」、わかもと製薬「アバンビーズ」に出演中。
ニックネームは“しらたまちゃん”。オフィシャルブログ“しらたまぜんざい”では、可愛い素顔とビビッドな毎日がのぞけます。
http://ameblo.jp/shiratahisako/

今月のレシピ【1月】

鍋ダイエットは効果あり！美肌の味方“豆乳しゃぶしゃぶ”

材料(4人分)

出汁（昆布、鰹節）: 800cc
無調整豆乳: 800cc
酒: 大さじ2
塩: 小さじ1.5
薄口醤油: 大さじ1
水溶き片栗粉: 片栗粉大さじ2＋水大さじ3
白菜: 1/6株
水菜: 4株
えのき: 1袋
白舞茸: 1パック
ねぎ: 1本
にんじん: 1/2本
しゃぶしゃぶ用豚肉: 300g
ポン酢: （お好みで）

お肌の乾燥が気になるあなたにおすすめ！冬の野菜をたっぷり入れて、体も心もホッカホカに温まりましょ。

つくり方

野菜は食べやすい大きさに切っておく。
鍋に600ccよりやや多めの水、昆布を入れ、弱火で熱し、昆布から泡が出て来たら取り出す。
鰹節を一握り入れ、沸騰してきたら火を止めしばらく置いてから、漉す。
これで出汁の出来上がり。
出汁と同量の豆乳、調味料も全て入れて加熱し、フツフツして来たら、水溶き片栗粉を加えて、お玉でよく混ぜる。
- point!「水溶き片栗粉を混ぜると、豆乳と出汁が分離しないのよ。」
(4)に野菜を加え、やわらかく煮えたら、豚肉の色がしっかりかわるまで、しゃぶしゃぶしましょう。味がついているので、そのままいただいても、ポン酢でいただいても美味しいです。
- point!「ダイエットしていないときは、最後にうどんを入れたり、ご飯を入れて、とろけるチーズを加えたおじやにしたりすると、おいしいですよ。」

from しらたまちゃん

ミスインターナショナルになるために、わたしが半年かけて9キロダイエットしたときに、挑戦したのが、豆乳鍋などの一人鍋ダイエット。でも、急激に痩せると、肌がカサカサになったり、体の皮膚がたるんだりするでしょう。特に、この季節、何だかカサカサしているのは、わたしだけでしょうか。そこで、正月太り解消のためにも、この“豆乳しゃぶしゃぶ”がおすすめ。

大豆パワーの豆乳も、ビタミンBの豊富な豚肉も美肌食だし、冬野菜もたっぷりと食べられます。しっかり食べて、ぐっすり眠れば、間違いなく明日の朝には肌もピカピカ、元気になっているはずです。